活动开始，首先由内蒙古医科大学李君向社区居民介绍了此次活动的主题和活动内容，普及合理膳食对于增强免疫的基石作用，倡导居民节约饮食、健康生活；接着由内蒙古医科大学张谦针对“奶豆添营养，少油更健康”，详细讲解了奶及奶制品、大豆及豆制品等优质蛋白质食物的营养价值、健康益处以及每日适宜摄入量；内蒙古自治区人民医院王欢医生针对食用油的饮食误区及疾病相关饮食进行了讲解；内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室张生博士从食物烹调角度教居民怎么烹饪可以既少油又美味；最后由内蒙古农业大学食品科学与工程学院郝世奇博士从肉品的角度，向居民普及了“如何科学选择肉类”。活动期间还免费向居民发放了营养知识宣传册，让营养知识走进每一个家庭，提高居民的营养健康意识，本次科学技术普及活动得到了社区居民的一致好评。