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科学普及
食品营养
慢性肾病及痛风患者如何选豆?
2024-05-21

    我国自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的俗语,指明了从古至今人们就知道多食豆的重要性。那要多食的“豆”具体包括哪些呢?
  在居民膳食指南大豆类及其制品中,大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆制品...

脱发? 请不要忽略这些营养素
2024-01-26

    据《2021年中国人头皮健康白皮书》数据显示,我国脱发人数已经超过2.5亿,平均每6人中就有1人脱发。其中30岁前脱发的比例高达84%,较上一代人的脱发年龄提前了20年,脱发日趋年轻化。当你发现你的床上、地板...

抗炎饮食(一)|真的有抗炎饮食吗?
2024-01-04

    首先,答案是肯定的。
  既然提到抗炎,我们需要先清楚什么是炎症?炎症,通俗讲就是机体对于外界刺激因素做出的防御反应。这些因素主要包括生物因素、物理因素、化学因素、免疫因素等。其中最常见的就是生...

听说猪油很营养?是真的吗?猪油、植物油怎么选择?
2023-12-13

  提到“猪油”,相信不同地域的人首先都会想到不同的美食,猪油拌饭、阳春面、萝卜糕、脆哨、猪油渣酸菜水饺、猪油渣芋艿羹、苏式点心……   而如今的人们对它又爱又不敢靠近,是为什么呢?爱它的人,爱它...

孕妈妈如何hold住体重不超标?
2023-11-29

    随着经济的迅速发展,我国居民的饮食也逐渐“西方化”,呈现出“高能量密度型” 膳食模式,而且多数孕妇及其家属一直秉承着孕期要“充分”加强营养的观念,开始放开了“大补特补”,使得孕妇摄入超量的肉类、...

不渴≠不缺水
2023-10-18

 我们每天都需要摄入足够的水分,来满足我们人体的正常需求。你是不是觉得不渴就不需要喝水?当天气炎热你回到家直接大口豪饮一口气就干掉了500mL的水?其实这些都是错误的做法。身体缺水的症状与危害有哪些,如...

孕妈妈如何hold住体重不超标?
2023-09-26

   随着经济的迅速发展,我国居民的饮食也逐渐“西方化”,呈现出“高能量密度型” 膳食模式,而且多数孕妇及其家属一直秉承着孕期要“充分”加强营养的观念,开始放开了“大补特补”,使得孕妇摄入超量的肉类、...

身上的肉肉竟然和肠道菌群有关?
2023-09-20

    烧烤、炸鸡、小海鲜…… ,玲琅满目的食物让人欲罢不能,但腰间的小肉肉有没有阻挡你对美食的热情?我们都知道过多食物的摄入容易引起肥胖,那什么是肥胖呢?科学家们在肥胖方面逐渐达成共识:即能量摄入和支...

身上的肉肉竟然和肠道菌群有关?
2023-09-05

    烧烤、炸鸡、小海鲜…… ,琳琅满目的食物让人欲罢不能,但腰间的小肉肉有没有阻挡你对美食的热情?我们都知道过多食物的摄入容易引起肥胖,那什么是肥胖呢?科学家们在肥胖方面逐渐达成共识:即能量摄入和支...

读懂标签上的“水用语”
2023-08-30

    一到夏季,市面上琳琅满目的瓶装水就充斥着超市的货架,商家为了吸引消费者更是在包装和商品名称上下足了功夫,面对这些五花八门的品类,您是不是傻傻分不清呢?其实在食品标签的醒目位置,都会清晰地标示反...

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