为推动新时代文明实践与科技志愿服务深度融合，提升青少年食品安全意识和科学素养，2024年10月22日内蒙古畜产品加工研究会师生一行前往呼伦贝尔新巴尔虎右旗乌尔逊小学开展科创中国“智惠行动 百会百县乡村行”科普讲座，内蒙古农业大学博士研究生王怡以“食品安全与营养”进行科普宣讲，共100余名青少年参加本次讲座。 

  在本次科普讲座中，内蒙古农业大学食品科学与工程学院博士研究生王怡带来了不同种类的食品，结合讲座内容，以生动形象的授课方式，深入浅出的为同学们详细讲解了乳制品的类别、不同肉制品的营养与判别方法以及如何看待食品添加剂三方面的内容。讲座现场，同学们热情高涨，积极参与互动，通过讲座了解基本概念，随后将学到的知识现场应用、通过观察食品配料表，回答问题，对食品有了更深入的了解，本次讲座上，同学们积极讨论牛奶的类型是什么；什么是热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，哪种肉的品质更好；是不是所有的食品添加剂都是不好的，常见的食品添加剂有哪些。讲座最后，宣讲人王怡将常见的食品一一陈列，让同学们复习总结学习内容，同学们踊跃回答，并表示本次讲座内容能够应用到实际的生活中去。

  通过本次科普活动，同学们不仅学习到了关于乳制品、肉制品、食品添加剂的相关知识，还在实践中增强了科学探索的兴趣和能力，为孩子们的健康成长提供了有力的支持，也为创建健康、安全的校园饮食环境做出积极的贡献。

图文：王怡、夏玲燕、徐晔

审核：田建军