主要从事畜产品加工领域的教学、科研工作。主讲《肉品加工学》、《畜产品加工学》等课程。主持“国家自然科学基金项目”、自治区“科技计划项目”等10余项。在《Food Chemistry》《Foods》《食品科学》等知名期刊上发表论文80余篇(其中SCI、EI35篇)，申请发明专利12项，授权3项，登记科技成果3项。主、参编教材和著作10部。多次参加了“百名专家走进盟市旗县科普传播行”“科技助力、精准扶贫”等科普活动。

　　主要荣誉称号:

　　2020年获“全国创新争先奖状”

　　2020年发表论文获“领跑者5000-中国精品顶尖学术论文奖”2017 年获“首届科技工作者创新创业奖”

　　2019年被评为“自治区科协先进工作者” 

　　2019年被评为“自治区科普专家团专家”

　　2019年编著《吃出营养吃出健康》系列科普图书，获2018年“全区优秀科普图书奖”

　　2021年被评为“自治区优秀科普专家”

　　2022年被评为“自治区科协弘扬科学家精神宣讲团”成员

　　公示期为2022年8月19日至8月25日。如有异议，请实名以书面形式向研究会反映。

　　联系人(电话):双全(15849166155) 、包小兰(15024933377)

　　电子邮箱:shuangquan688@126.com

　　联系地址:内蒙古农业大学(西区)食品科学与工程学院111室

　　                           内蒙古畜产品加工研究会 

2022年8月19日